留存于餐饮行业的隐形成本之一：燃料
后厨是餐饮出菜的重要场地和工作环节。后厨出菜效率怎么样直接关系到餐馆生意的好坏，关系到餐馆经营效益的多少。多数人不知道隐藏于餐馆经营中的一个隐形成本，那就是后厨使用的燃料，燃料量化使用后很容易让餐馆老板觉得耗费较大，尤其是在当前燃油价格不断攀升的情况下，餐馆老板更应该考虑燃油带来的成本浪费问题，解决石油天然气、液化气带来的成本负担，现在成了餐饮环保燃料的主要任务。
餐馆酒楼“隐形成本”增加原因何在——燃料燃烧效率跟不上
对于大型的酒楼、餐馆、酒店来讲，顾客是相对集中的消费群体。通常是同一时间、地点的用餐规律，这对于酒楼来说，在餐品的制作上是一项严峻的挑战。例如，酒店有可能在短短一个小时，接很多顾客，在短短两个小时出汤、出菜几十个。按照一口锅5分钟可以出一个汤的标准，那么可以出18个汤；假如是2分钟出一个汤，那么可以出45个汤。一些酒楼不能在短短2分钟出这么多汤，因为出菜的速度问题，更因为缺少一种餐饮环保燃料，无形中增加了顾客等待的时间，频繁聘请厨师，也解决不了问题。归根到底是燃烧效率跟不上，影响了酒楼的顾客回头率。
多数星级酒店酒采用餐饮环保燃料缩减成本
从事餐饮行业的生意伙伴，如果想要提升后厨出菜的效率，不仅要看到燃料的单价的竟争压力，更要了解燃料重要的一面，那就是燃烧火力。提升顾客的回头率，降低顾客等待时间，使用餐饮环保燃料可以提升火力，保持持续猛火状态，能大大增强餐品制作的效率，不黑锅底，没有油烟味，保持后厨的干净清洁。这些看得见的优势都是大型酒家、酒楼和餐馆选择餐饮环保燃料的根本原因。
我公司从事新型餐饮环保燃料、节能灶具、猛火灶、新型无风机等环保产品，餐饮环保燃料的热值不仅高，餐饮环保燃料火力猛、能耗低、无烟无味，无残留，火焰温度高，相比天然气、液化气节约燃料至少40%，是新时期酒店、酒楼可持续经营获利的节能之选。
