酪酸菌生产厂是调节人体肠道微生态平衡的有益菌：服用后进入肠道，可对各种肠道有害细菌的发育起抑制作用，减少其增殖和产生毒，使肠道内水分潴留明显减少，同时促进有益菌的生长，还可通过抑制5-HT达到疗腹泻的目的。还能抑制肠黏膜的萎缩，同时使粪便中水分含量减少，粪便的性状次数也得到改善。另外，在肠道内能产生一些酶和维生素类的有益物质．用于疗急慢性肠病、先锋相关性腹泻、假膜性肠病、溃疡性结肠病，以及各种原因引起的肠道功能紊乱症、肠易激综合征。
有人发现酪酸菌细胞具抗病活力。移植肉瘤180前和后分别对小鼠进行腹膜注射其液剂发现酪酸菌产生的胞外可溶性多聚糖完全抑制肉瘤的生长。另有人用酩酸菌调整移植性的病，热杀酪酸菌细胞后制成菌体药品，对BDF.鼠的B16-F10黑素瘤进行抗转移试验。药品刺激自然杀伤（NK）细胞对细胞毒力的抗性。处理后72h出现拮抗峰值，而巨噬细胞对细胞毒活力的抑制在9-11天出现。这种刺激作用证实了被唤醒的NK细胞和巨噬细胞在抗转移作用中的角色。
丁酸梭菌其直径为（0.6～1.2）×（3.0～7.0）μm，两端钝圆，中间部分轻度膨胀，细菌呈直杆状或稍有弯曲，单个或成对，短链，偶见有丝状菌体，周身鞭毛，能运动。孢子卵圆，偏心或次端生。革兰氏染色初培养的菌为阳性，菌稍长可变为阴性。丁酸梭菌属于菌科，梭菌属，革兰氏阳性，有芽孢，孢子卵圆，偏心或次端生。可抵抗不良环境。